Nous vous présentons notre Chef cuisinier.

Le Chef:
Ancien Chef du célèbre restaurant étoilé Michel Rostang, Julien Ducoté a fait ses premiers pas auprès de Paul Bocuse à Lyon.

Originaire du Beaujolais, il voyage pour compléter son expérience et ses connaissances, en Angleterre auprès de Raymond Blanc, en Corse et aux Antilles.

Au gré des saisons, le Chef vous fait découvrir des recettes classiques revisitées autour des produits qu' il respecte et sélectionne avec soin comme la truffe, la morille ou les girolles.